Ülkemizde 2000’li yıllarla birlikte perakende sektörü yeni bir dönüşüm içerisine girmiştir. İndirimli mağaza, elektronik mağaza, yapı market, ev tekstili mağazaları, departmanlı mağaza zincirleri gibi farklı alanlarda uzmanlaşmış perakende uygulama örnekleri çoğalırken sermaye büyüklüğü bakımından da uluslararası perakende zincirlerinin pazara hızla girdiği bir dönem olmuştur.

 

Satınalma stratejilerinin belirlenmesi, tüm satınalma operasyonlarında fiyat, kalite, maliyet analizleri ve düzenli raporlama elzemdir. Uygun tedarikçilerin seçimi ve dönemsel olarak değerlendirilmesi şarttır. Satınalma faaliyetlerine verilen önem hizmet kalitesine, maliyetlere ve karlılığa doğrudan etki edecektir.

 

Bu eğitim;

·         Perakende satınalma yönetimini diğer sektörlerden ayıran yönler nelerdir?

·         Perakende sektöründe tedarikçi ilişkilerinde nelere dikkat edilir ?

·         Perakende tedarikçi sözleşmeleri nasıl olmalı ?

·         Ürün çeşitliliği ve tüketici talepleri arasında nasıl denge kurulur ?

·         Kriz dönemlerinde satınalma stratejilerinin önemi nedir ?

·         “Her zaman en ucuz” sloganın arkasında satınalma faaliyetlerinin rolü nedir ?

·         Satınalma yönetiminde Wal-Mart etkisi nedir ?

Vb. birçok soruya odaklanmaktadır.

 

-          Satınalma Kavramı ve Temel Çerçeve

-          Rekabet Ortamında Satınalma Faaliyetlerinin Değişen Rolü

-          Uluslar arası Perakende Şirket Stratejilerine Bakış

-          Gıda, Tekstil, Yapı-Market, Elektronik ve Beyaz Eşya Perakende Satınalma Operasyonlarının Benzer ve Farklılıkları

-          Kriz Dönemlerinde Satınalma

-          Stratejik Satınalma ve Satınalma Planlaması

-          Kurum Hedef ve Amaçlarıyla Satınalma Faaliyetlerinin Uyumu

-          Perakende Yönetimi ve  Satınalma Departmanı Organizasyonu
-          Perakende Satınalma Yöneticisi Kimdir ?

-          Perakende Satınalma Yöneticisinin Görev ve Sorumlulukları Nelerdir ?

-          Etik ve Profesyonellik

-          Örgütsel Pazarlarda Alıcı Davranışı

-          Perakende Satınalma Operasyonları

-          Perakende Yönetiminde Satınalma ve Envanter Yönetimi Sorumlulukları

-          Perakende Kuruluşları Tedarik Zinciri Yönetimi

-          İşbirliğine Dayalı Tahmin Planlama ve İkmal (CPFR)

-          Ortaklaşa Yönetimli Envanter (Co-Managed Inventory)

-          Tedarikçi Yönetimli Envanter (VMI)

-          Perakende Kuruluşları Bilgi Sistemleri ve Kurumsal Kaynak Planlaması (ERP)

-          Tedarikçi İlişkileri Yönetimi (SRM)

-          Tedarikçi Hayat Eğrisi

-          Tedarikçi Seçimi ve Tedarikçi Değerlemesi

-          Satınalmada Pazarlık Süreci

-          E-Satınalma

-          Satınalma Sözleşme Örnekleri

-          Perakende Satınalma Performans Değerlendirme Çalışmaları

-          Genel Değerlendirme

 

 

Perakendecilikte lojistik planlama ve operasyon, perakende işletmenin rekabet avantajı haline gelmiştir. Ürün çeşitliliği arttıkça, tam zamanlı sevkiyat, izlenebilirlik, dağıtım merkezi-mağazalar arasındaki transferler ile depo-raf arasındaki akışların kontrolü giderek zorlaşmaktadır. Bu nedenle perakende sektöründe lojistik ile ilgili personelin görev ve sorumluluk alanları her geçen gün büyümektedir. Lojistik müdürlerinden başlayarak, dağıtım sevkiyat yöneticileri, depo personeli, forklift ve teslimat operatörlerine kadar tüm zincir bir ekip olarak çalışmak mecburiyetindedir.

 

Perakende lojistik yönetimi, satınalma, tedarikçi ilişkileri ve envanter yönetimi ile birlikte bir süreç içerisinde değerlendirilmektedir. Perakende lojistiği, maliyetlerin azaltılması, hizmet kalitesinin artırılması ve müşteri memnuniyetinin sağlanmasında en önemli kaldıraçlardan biri olmuştur.

 

Perakende Sektöründe Lojistik Stratejisinden Stratejik Lojistik Anlayışına Geçiş

Gıda, Tekstil, Yapı-Market, Elektronik ve Beyaz Eşya Perakende Lojistik Operasyonlarının Benzer ve Farklılıkları

Perakende Tedarik Zinciri Yönetimi ve Trendler

Etkin Tüketici Cevaplama (ECR: Efficient Consumer Response)

Hızlı Cevap (Quick Response)

İşbirliğine Dayalı Tahmin Planlama ve İkmal (CPFR)

Ortaklaşa Yönetimli Envanter (Co-Managed Inventory)

Tedarikçi Yönetimli Envanter (VMI)

Perakendeciler ve Üreticiler Arasındaki İşbirliği ve Problem Alanları

Dağıtım Merkezi, Ana Depo ve Mağaza Sevkiyat Planlaması

Depo ve Mağazalar Arasında Transferlerde Mükemmellik

Perakende Dağıtım Merkezi Yönetimi

Perakende Depo Yönetimi

Perakende Sektöründe Depo İşlemleri ve Depo Personelinin Görevleri

Dağıtım Teslimat Operatörlerinin Görevleri

Mağaza Depo Yönetimi ve Depo Tasarımı

Perakende Raf Yönetimi, Sevkiyat ve Depo Akış Yönetimi

Uluslararası Perakende Zincirlerinde Ürün Akış Yönetimi

E-Perakendecilikte Lojistik Yönetimi

E-Perakendecilikte Stoklu ve Stoksuz Destek Modelleri

Perakende Lojistik Performans Değerlendirme Çalışmaları

Genel Değerlendirme

 

YÖNTEM
Eğitim programı dahilindeki konular seminer/anlatım, tartışma şeklinde işlenecek ve örnek olay tartışmalarıyla desteklenecektir. Katılımcılar her fırsatta tartışmalara katılmaya teşvik edileceklerdir. Eğitim için kullanılacak örnek olaylardaki sorunların, soruna ilişkin çözüm ve alternatif çözüm önerileri tartışılıp değerlendirilecek, alınan veya alınacak önlemlerin gerçekten şirketin performansına olumlu bir katkısı olup olmadığı tartışılacaktır.